Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Enige vleis/veldkos resepte wat werk vir n honger jagter
User avatar
Chris (vdB)
Hero Member
Hero Member
Posts: 741
Joined: Mon Jan 05, 2015 11:10 am

Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Chris (vdB) »

Dagse julle

Ek staan nou so en braai hier n' vleisie, toe dink ek kom ek hoor bietjie wat is julle gunstelling braai speserye. Ek is bietjie uitgeet tans aan Worcestersous spice en Six Gun, is nou eers weer op die crakker sout, daai oranje bottel van Marnina wat so skiet as hulle in die vuur val. Wat gebruik julle manne, ek lus bietjie n' ander smaak.

Mooi dag
BRNO - ZKK600 - 30-06
HOWA - 243 AI Varminter
HOWA - 22-250 AI Varminter
BRNO - O/U ZH303 -12 boor
BRNO - .22 Mod 2
CZ P10C - 9mm
JF123
Sr. Member
Sr. Member
Posts: 449
Joined: Fri May 17, 2019 5:52 pm

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by JF123 »

Daar is niks beter as Marina's Braaisout nie. My vrou sê ek is eentonig, maar ek dink nie daar is iets beter as dit op 'n lamtjoppie nie.
Krobb
Full Member
Full Member
Posts: 178
Joined: Sat Mar 01, 2014 4:57 pm

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Krobb »

Ek gebruik ook die oranje bottel. Wissel af tussen garlic en black pepper.
Maar ek hou ook daarvan om net gewone skoon wit tafefelsout te gebruik saam witpeper.
User avatar
Capt. Yoda
Hero Member
Hero Member
Posts: 13527
Joined: Thu Apr 11, 2013 12:35 pm

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Capt. Yoda »

Oranje bottel, die ander goed raak ek gou gatvol voor
A child of five would understand this. Send someone to fetch a child of five.
Kolhasie
Hero Member
Hero Member
Posts: 547
Joined: Fri Jul 04, 2014 1:29 pm

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Kolhasie »

Probeer bikie suurlemoen sap saam jou braai spice sal nie glo hoe verander smaak nie

Ek hou ook van safari se biltong spice op lam rib
Maroelas
Sr. Member
Sr. Member
Posts: 286
Joined: Fri Apr 18, 2014 3:41 pm

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Maroelas »

Funky ouma se braaisout is baie lekker.

Ek gebruik die Marina altyd in die wildtuin, dis gemaklik om net een bottel saam te ry
User avatar
joe rocket
Hero Member
Hero Member
Posts: 3326
Joined: Thu Mar 06, 2014 11:00 pm

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by joe rocket »

Skut skut en ses geweer spice. Sout pepper koljander mengsel met n bietjie vars suurlemoen loop soos ant stienie met pink crocks.
GROETE

__________________________



Perfection is hard to achieve but hell it is worth striving for.
User avatar
jdpretorius
Hero Member
Hero Member
Posts: 2465
Joined: Mon Aug 10, 2015 10:43 am

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by jdpretorius »


Kolhasie wrote:Probeer bikie suurlemoen sap saam jou braai spice sal nie glo hoe verander smaak nie

Ek hou ook van safari se biltong spice op lam rib
Daai safari gemeng met 6gun loop soos n jet

Sent from my SM-A515F using Tapatalk

338 WM, 30-06 Sprg, 270 Win, 9mm, 12br
Groete, Johan
User avatar
Chris (vdB)
Hero Member
Hero Member
Posts: 741
Joined: Mon Jan 05, 2015 11:10 am

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Chris (vdB) »

Dankie julle, ek is ook lief vir suurlemoen op my vark en ribbetjies. Ek pluk hulle sommer vars
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
BRNO - ZKK600 - 30-06
HOWA - 243 AI Varminter
HOWA - 22-250 AI Varminter
BRNO - O/U ZH303 -12 boor
BRNO - .22 Mod 2
CZ P10C - 9mm
User avatar
Chris (vdB)
Hero Member
Hero Member
Posts: 741
Joined: Mon Jan 05, 2015 11:10 am

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Chris (vdB) »

Die groot ding is, ek eet net vleis produkte en eiers. So ek raak gou uitgeeet aan een smaak. Ek het ook al Ouma wors spice en Worcestersous spice gemix en Wapad ens. Een ding wat ek nie kan sonder nie is Aromat, nee kyk n' eier proe maar nie dieselfde vir my sonder Aromat nie. Ek koop sommer n' kg tub by Econo Foods, want die refill packs van die winkels hou nie by my nie.
BRNO - ZKK600 - 30-06
HOWA - 243 AI Varminter
HOWA - 22-250 AI Varminter
BRNO - O/U ZH303 -12 boor
BRNO - .22 Mod 2
CZ P10C - 9mm
User avatar
Killzone
Hero Member
Hero Member
Posts: 646
Joined: Sun Nov 18, 2012 6:26 pm

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Killzone »

Vir Skaaptjops, slegs Sout, Peper en Suurlemoen sap. Al die ander goed meng ek Sixgun en Texan steak.
My Laaitie het so paar jaar terug die gier gekry om sy eie Braai spesery te maak. Ons het Knoffel vlokkies, koljander, Growwe Himalaya sout, Swart Peper korrels ens gemeng en in 'n grinder gesit. Ek het vir hom stickers laat maak, en hy het dit uit gedeel as geskenke. Was maar 'n duur uitstappie gewees 😉
User avatar
Ratel
Hero Member
Hero Member
Posts: 1876
Joined: Wed Mar 27, 2013 4:50 pm

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Ratel »

Growwe swart peper, growwe Himalayan sout en vars suurlemoen
Maak 'n verskil
User avatar
Francoisv
Hero Member
Hero Member
Posts: 1614
Joined: Wed Jan 01, 2014 10:39 pm

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Francoisv »

Ratel wrote:Growwe swart peper, growwe Himalayan sout en vars suurlemoen
Presies net so. Vleis hoender & vis. Werk lekker in Air Braaier ookImage

Shoot straight


Francois Vogel
Kolhasie
Hero Member
Hero Member
Posts: 547
Joined: Fri Jul 04, 2014 1:29 pm

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Kolhasie »

Chris (vdB) wrote: Sat Jun 18, 2022 5:53 pm Die groot ding is, ek eet net vleis produkte en eiers. So ek raak gou uitgeeet aan een smaak. Ek het ook al Ouma wors spice en Worcestersous spice gemix en Wapad ens. Een ding wat ek nie kan sonder nie is Aromat, nee kyk n' eier proe maar nie dieselfde vir my sonder Aromat nie. Ek koop sommer n' kg tub by Econo Foods, want die refill packs van die winkels hou nie by my nie.
Die chillie Aromat is net so lekker saam varkchops letwel ek eet dalk 2 mal n jaar vark maar dan geniet ek hom baie so
Kolhasie
Hero Member
Hero Member
Posts: 547
Joined: Fri Jul 04, 2014 1:29 pm

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Kolhasie »

Ek hou van ander spices probeer ens.

My gunsteling bly maar sout en peper met vars suurlemoen vir skaap.

Steak growe sout en growe peper
User avatar
airhunter
Hero Member
Hero Member
Posts: 545
Joined: Sun Apr 30, 2017 6:44 pm

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by airhunter »

Kolhasie wrote: Sun Jun 19, 2022 8:30 am Ek hou van ander spices probeer ens.

My gunsteling bly maar sout en peper met vars suurlemoen vir skaap.

Steak growe sout en growe peper
AMEN
The trouble ain't that there is too many fools, but that the lightning ain't distributed right.
Mark Twain
Joe13
Hero Member
Hero Member
Posts: 704
Joined: Sat May 16, 2015 10:41 am

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Joe13 »

Probeer ook daai skape in so bietjie jimmy se BBQ sousie oornag slaap. Sit steeds jou six gun of sout en peper.
Johann...

Musgrave 30-06
Mauser .22 LR
12br Laurona O/U
CZ 75 P07 G2
3kus
Full Member
Full Member
Posts: 149
Joined: Mon Mar 26, 2018 11:02 am

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by 3kus »

Ek het nogal baie van die Worcester Sout spice van Veld tot Vurk gehou, behalwe dat jy sukkel om dit in die hande te kry. Dit saam met knoffel, vars roosmaryn en suurlemoen sap op n skaaprib loop mooi saam veral as hy so n dag le in die besigheid


Sent from my iPhone using Tapatalk
.22LR / 308 Win / 6.5x55 SE / 6.5CM / 7 RSAUM / 338WM / 375H&H / 9mm
User avatar
Capt. Yoda
Hero Member
Hero Member
Posts: 13527
Joined: Thu Apr 11, 2013 12:35 pm

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Capt. Yoda »

Ek het die naweek die ou op fillet gebruik saam n bq olyf olie, baie lekker gewees

https://www.yuppiechef.com/funky-ouma.h ... gIqfPD_BwE
A child of five would understand this. Send someone to fetch a child of five.
User avatar
Jakkalsgat
Hero Member
Hero Member
Posts: 2703
Joined: Sun Jan 29, 2012 11:14 am

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Jakkalsgat »

Môre ek wissel maar af

Cerebos original BBQ
Six Gun
Cerebos Salt and Pepper
Marina se skietsout met koljander (groen)

Vir ontbeende lamsboud gebruik ek suurlemoen, knoffel, sout en peper en Ina Paarman se Sticky Marinade
User avatar
Chris (vdB)
Hero Member
Hero Member
Posts: 741
Joined: Mon Jan 05, 2015 11:10 am

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Chris (vdB) »

Ek het al vergeet van Cerebos se steak @ chops spice, gaan bietjie weer van dit kry. Die ou klein botteltjies waarin dit deesdae kom, is net bietjie stupid.
BRNO - ZKK600 - 30-06
HOWA - 243 AI Varminter
HOWA - 22-250 AI Varminter
BRNO - O/U ZH303 -12 boor
BRNO - .22 Mod 2
CZ P10C - 9mm
Malan123
Hero Member
Hero Member
Posts: 2126
Joined: Sat Oct 29, 2016 4:07 pm

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Malan123 »

Kerels, ek is 1 van daai manne wat basies elke dag braai as dit moontlik is. Hierdie is by verre die beste wat ek nog geproe het...

http://www.the-mix.co.za
KalahariKlong
Hero Member
Hero Member
Posts: 887
Joined: Mon Mar 07, 2011 10:19 am

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by KalahariKlong »

Ek is self baie lief vir braai. Die is maar hoe ek hom doen.
Skaap chops. So uur voor die braai lê die choppies in 50/50 woestersous en suurlemoen sap.
Spice op die vuur met spice wat ek meng. Marina gemaal, knoffel sout, swart pepper en jimmy braai sout. Ek gooi dit sommer dan in die jimmy sout bottel want dis die bottel wat vir my die lekkerste gooi.
User avatar
Eduard Venter
Hero Member
Hero Member
Posts: 1484
Joined: Wed Nov 26, 2014 12:40 pm

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Eduard Venter »

Ek braai ook maar amper elke dag, baie dae 2 keer.

Hier is wat altyd in my kas is:

Sout
Peper
Geelsout/Aromat
Six gun
Marina
Worcester sout (verskeie)
Mengsel van die laaste bietjies

Suurlemoen
Jimmy sous
Worcester sous
Balsamiese asyn
Knoffel

Jy kan enige kombinasie van bogenoemde gebruik om enige vleis baie lekker te braai. Opsies is eindeloos.

O ja, as jy ooit spek braai in die pan, hou maar daai vet om vanaand fillet skywe daarin gaar te maak met knoffel!


Sent from my SM-G973F using Tapatalk

User avatar
Chris (vdB)
Hero Member
Hero Member
Posts: 741
Joined: Mon Jan 05, 2015 11:10 am

Re: Braai speserye - wat is jou gunstelling?

Post by Chris (vdB) »

Eduard Venter wrote: Mon Jun 20, 2022 9:44 pm Ek braai ook maar amper elke dag, baie dae 2 keer.

Hier is wat altyd in my kas is:

Sout
Peper
Geelsout/Aromat
Six gun
Marina
Worcester sout (verskeie)
Mengsel van die laaste bietjies

Suurlemoen
Jimmy sous
Worcester sous
Balsamiese asyn
Knoffel

Jy kan enige kombinasie van bogenoemde gebruik om enige vleis baie lekker te braai. Opsies is eindeloos.

O ja, as jy ooit spek braai in die pan, hou maar daai vet om vanaand fillet skywe daarin gaar te maak met knoffel!


Sent from my SM-G973F using Tapatalk
Daai bacon vet soos jy se Eduard loop mooi, ek koop regte plaas botter ook by n' vrou wat dit self maak, waarin ek dan eiers ens bak.
BRNO - ZKK600 - 30-06
HOWA - 243 AI Varminter
HOWA - 22-250 AI Varminter
BRNO - O/U ZH303 -12 boor
BRNO - .22 Mod 2
CZ P10C - 9mm
Post Reply