Lekker Wild Braai wors Resep

[FrancoisN]

Glo my maar nou wat ek nou met julle deel.

Danie

Nadat ek die wors gemaak het glo ek jou. Regtig vir my van die lekkerste wors wat ek al geeet het. Dankie vir die deel van jou resep.

Groetnis
Francois

[Danie Lombard .243]

Bly die wors is ook vir jou lekker katvis.

[PITSMIT]

nog n lekker resep

10kg skoon kudu vleis
3kg varkvleis
2kg varkspek
300ml lazenby worcestersous
250ml alvin blendid vinager ( dis baie belangrik hierdie asyn want n spirit asyn laat wors wild proe)
330g  delhi kameeldoring speserye
twee eetlepels van delhi se coarse/fine peper
een lekker groot handvol vars gemaalde koljander ( gebruik heel koljander om te maal dan is smaak lekker skerp)


sny al die vleis in klein blokkies
gooi in lekker groot vleis bak
gooi al die ander bestandele in
meng goed deurmekaar en laart oornag trek
roer deur die volgende oggend en maal eenkeer met growwe siffie (8mm siffie)
stop in 28+ derm

braai en eet jou dood!!