Gemsbok Frikadelle (help asb)

[FHM]

Manne,

ek wil more-aand frikadelle maak vir my en my dogter met gemsbok maalvleis en is opsoek na n eenvoudige resep wat vir jou werk asb.
Ek weet uie / hoender eirs kom by maar ek is nie seker wat nog en in watse maat nie.
Ek gaan so 350 g maalvleis gebruik.

Wat se julle of julle wederhelftes - hoe gemaak?

[FCLoretz]

FHM,

Jy hoef nie die eiers by te sit nie, maar dit help om die frikkadelle te bind wanneer jy dit kook.

as 'n ui sal ek 1 medium ui gebruik wat redelik fyn gekap is.
2 eetlepels chutney.
speserye na smaak
en 1 fyn gekapte rissie, pitte uit gehaal. maar net as jy wil dit is nie 'n moet nie.
Wat jy ook kan gebruik is 'n pakkie bruin uie sop in die maalvleis in gemeng.

[Beer (Christo)]

Ek dink my ouma het altyd 'n snytjie brood of twee in melk geweek bygesit om die maalvleis te bind

my 2c

[FHM]

Dankie julle manne - klink eevoudig genoeg en veilig genoeg dat ek nie my blou-oog vergiftig nie

[FCLoretz]

Ek dink my ouma het altyd 'n snytjie brood of twee in melk geweek bygesit om die maalvleis te bind

my 2c

Beer,

Jy hoef nie die brood in melk te sit nie, dit help net om die brood sag te maak en dat jy dit makliker in die maalvleis in kan werk. Meestal gebruik mense sommer net brood krummels.

[Dawid]

350gr maalvleis.........wie gaan kyk en wie gaan eet???  . Daai goed gaan so lekker wees dat julle gaan vuisslaan.

Volle fyngekapte ui (med)
Braai tot ligbruin
Voeg vleis by en braai tot goud bruin teen daardie tyd die ui ook goudbruin daar sal heelwat water wees aangesien vleis gevries was.
Een eetlepel Hot Chutney.....net om die smaak soet te maak, vermy knoffel dis haatlik, jy sal jou eie kind nie eers kan nagsoen nie.
Voeg fyngekapte aartappels, hoe fyner hoe dikker is die souserigheite in die mince, los tamaties dit maak die kos suur.
Mense moan maar ek dink dis nodig....blikkie of gemenge groente of groenbone en kook als tot sag, bone sit die huppel in die stap..
Hou deurentyd n deksel op om vog te behou.
Onthou net speserye na smaak ek likes natuurlik n warmrigheid.
Indien jy sien jou souse is bietjie min sit n eetlepel Bisto gemeng met n koppie water by en laat goed deurkook
Saam rys loop hy mooi maar my keuse bly PAP.

Lekker eet mater

[FHM]

Dawid, (ek sien jy stir alweer by die pos oor oop patroon-bokse...

Dit was n typo! Dis 1350 gr - sorry man.
Dankie vir jou reseppie, ek laaik knoffel en my kiddo ook - inteendeel, ek vrek oor knoffel.
Ek maak die brousel wat jy beskryf gereeld - verskil bietjie hier en daar (bv knoffel ) en dan kry jy my nerens uit die huis om te eet as daar nie Tobasco is nie - die Rooi meneer - ek eet daai goed soos tjoklits man. Ek vrek oor koring of mieliegrys by so mince brouseltjie.

Dankie maat

[Louis Kriel]

Ek dink my ouma het altyd 'n snytjie brood of twee in melk geweek bygesit om die maalvleis te bind

my 2c

Daais belangrik!