Karkas in koelkamer

[Arnold van Wyk]

Help asb, hoe lank sal julle gemaklik wees met BWBees wat in vel hang in koelkamer voor hy bewerk word.

Dankie
Arnold

[Malan123]

5 dae is voldoende vir my, maar jy kan hom baie langer laat hang

[Witpietskiet]

Net n vraag rondom n bok so in sy vel hang, doen n mens dit net met kopskote of lyf skote ook?

As hy tog so in sy vel hang met n lyf skoot kan jy tog nie al daai bloed af/uit was nie, maak dit nie die vleis sleg nie? (al hang hy in die koeler)

[savage(P Coetzer)]

Het al kopskoot rooibokke vir 3 weke met die vel aan gehang en vleis was foutloos

[GeorgeL]

Ek het al Takbok vir 2 weke sonder vel laat hang maar die negetiewe uitwerking was dat die laag buite om soos biltong geraak het en dit was nie lekker nie. Maar ek sal nie bloed vleis in die vel laat hang nie. Dalk die bloed vleis gedeelte laat oop maak en was en dan hang.

[Thunderhead]

Ek was geleer reel van 40.
As die koelkamer 10C is hang 4 dae as hy 4C is dan 10dae.

[Kolhasie]

As dit n moet is kan hy tot n maand hang.

[Carl]

Ek het al 'n week gehang. Dit voel of die vleis sommer makliker van die bene af kom.
Stem dat 'n skoon kopskoot dit selfs langer kan maak.