Skilpadjies

[Frikkiedbr]

http://i1195.photobucket.com/albums/aa398/Frikkie3/skilpadjies_zps0a359952.png

Genoeg vir 8-10 mense
Bereiding: 50 minute
Gaarmaaktyd: 20-25 minute
Staantyd: 4-5 uur

1 wildlewer
4 niertjies, vlies en groot
are verwyder
2 lamsharte
1 groot ui, fyn gekap
50 ml tabascosous
50 ml worcestersous
sout en vars gemaalde swartpeper
2 netvette

Sny die lewer, niertjies en harte in baie klein blokkies.
Meng die vleis met die ui, tabascosous en worcestersous en geur met sout en peper. Laat 4-5 uur in die yskas staan.
Sprei die netvet op ’n skoon werkoppervlak oop en sny in blokkies van sowat 10 cm.
Skep ’n groot lepel vol van die vleismengsel op die netvetblokke en vou dit toe. Steek elke skilpadjie met ’n peuselstokkie vas en laat 30 minute in die yskas rus.
Braai die skilpadjies op matige kole tot gaar.
Sit warm voor.
WENK: As jou vuur te warm is, sal die skilpadjies oopbars. En moenie ’n toeklaprooster gebruik nie. Andersins is dit doodmaklik.

[ROBBIE1]

Dit lyk sommer baie beter Frikkie!!

[Alwyn]

Frikkie red die dag LOL

[Frikkiedbr]

Plesier Robbie, daai ander een het my so naar gehad dat ek maar net moes 'n beter en die egte ding op sit.
Ek het nie gedink mens sit so baie goedjies daar binne nie, iets weer geleer

[ROBBIE1]

, Ja nee ek ook nie Frikkie, ek sit nie hart en niere in myne nie, en sit bietjie vleis ook by om die ergste wild smaak te breek, maar die maak is masiewe werk, ek maak deesdae myne in die vet derm, baie vinniger en sterker, bars nie so maklik op die vuur nie. En da gee ek al weer van my geheimpies weg, ek vee dit sommer uit......

[Frikkiedbr]

Ag dankie Robbie, jy is 'n sterretjie.
Nie almal sal die lees nie so dink jy is veilig met jou geheim

[Hennie Dreyer]

Dankie tog, ou Frikkie! My vertroue in die mensdom is total herstel

[vriell]

, Ja nee ek ook nie Frikkie, ek sit nie hart en niere in myne nie, en sit bietjie vleis ook by om die ergste wild smaak te breek, maar die maak is masiewe werk, ek maak deesdae myne in die vet derm, baie vinniger en sterker, bars nie so maklik op die vuur nie. En da gee ek al weer van my geheimpies weg, ek vee dit sommer uit......

MMmm het die een by by Suidwes vriende geleer maar netvet bly maar nog steeds lekkerder..

Ander ding so week of 2 gelede by vriend in Kimberley gekuier toe hulle die lekkerste lekker voorgesit het .....skaapstertjies gebak in die oond !! Het dit al saam in afval potjie ge-eet of in maar nog nooit so lekker gesmaak soos die nie.

[Capt. Yoda]

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRW4KJ1oRtUpdh5dFmx0_rkXWgfCcrRmAseCW4et-6klxjKEInZgw

[ROBBIE1]

Daai skaapstertjies in n baksakkie werk soos n BOM!! Sag en geurig!

[FCLoretz]

Ek was baie bang om die draad oop te maak na die eerste skilpadjies in netvet draad.

[Frikkiedbr]

Nee Frederick Sal dit nie aan julle doen nie
Mens kan so maklik van kos af gesit word