Wilds sosatie resep

Enige vleis/veldkos resepte wat werk vir n honger jagter
Post Reply
Apie
Hero Member
Hero Member
Posts: 2056
Joined: Sun Nov 30, 2014 7:53 pm
Location: Lichtenburg, Wes Transvaal

Wilds sosatie resep

Post by Apie » Sat Nov 09, 2019 6:38 pm

Naand Manne

Ek het hierdie winter ‘n Rooihartebees gejag en het al die rump en fillets blokkies gesny om sosaties te maak.

Het iemand vir my dalk ‘n resep om te gebruik?

Byvoorbaat dank!


Sent from my iPhone using Tapatalk

User avatar
Fanta300
Hero Member
Hero Member
Posts: 2089
Joined: Wed Jan 23, 2013 9:38 pm
Location: Vereeniging

Re: Wilds sosatie resep

Post by Fanta300 » Sat Nov 09, 2019 7:26 pm

Lynx 300WM, Musgrave .308 (Ferlach Loop), BSA .303, Stevens .22, Howa .308 Varm, Musgrave .308, S&W.38 Sp, Beretta .22 Pistool, Shadow12Br Semi Aut., Truvello 260 Rem., BRNO ZKK 602 375 H&H. CZ 75 Compact, BRNO (Mod 2) .22

KalahariKlong
Hero Member
Hero Member
Posts: 790
Joined: Mon Mar 07, 2011 10:19 am
Location: Kathu

Re: Wilds sosatie resep

Post by KalahariKlong » Sun Nov 10, 2019 8:40 am

KERRIE SOUS RESEP (Wors, Chops en Sosaties)

1 kg uie
kwart koppie olie
kwart koppie mazena
500 ml wit asyn
500 ml water
een en 'n half koppie suiker (wit)
halwe koppie kerrie (soort wat jy wil)
een koppie chutney
een koppie melk
2 teelepels sout & pepper mengsel
1 teelepel borrie

Braai die fyn gekapte uie is die olie, Meng alles BEHALWE die mazena en melk, Gooi dit by die uie, Meng mazena en melk, Gooi by die mengsel, Roer goed deur, Bring nou die sous tot op kook punt, Kook nou vir 5 min op lae temp. Moenie laat brand nie. Roeor kort - kort, Haal af van plaat af en LAAT HEELTEMAL afkoel voor jy dit oor die vleis gooi.




Hier is nog een..


Boerfontein se Sosaties
Sosatiesous
2 uie , ringe gesny
1 k Wit asyn
30 ml geel suiker
120 ml appelkooskonfyt
60 ml blatjang
45 ml matige raja Kerrie
5 ml borrie
8 ml sout
3 ml fyn gemmer
braai die uie
voeg res van bestanddele by en kook net todat dit begin opkook
(ek maak gewoonlik die resep 5x aan, hang af hoeveel vleis jy gebruik



Groete
KK
Last edited by KalahariKlong on Mon Nov 18, 2019 11:09 am, edited 1 time in total.

User avatar
JurieW
Jr. Member
Jr. Member
Posts: 71
Joined: Wed Apr 19, 2017 1:18 pm
Location: Malmesbury

Re: Wilds sosatie resep

Post by JurieW » Mon Nov 11, 2019 6:57 am

HI Apie

1. Sny vleis in blokkies.
2. Laat le in spur se "Durky" sous oor nag (12 ure is genoeg tyd).
3. Ryg op stokkies, jy kan uie tussen in sit as jy wil.
4. Braai tot medium rare.
5. Eet Lekker

groete
12ga Cooke SxS
.223 BRNO
9mm Star Model B
.30-06 Tikka T3 Supervarmint

Sekelbos
Newbie
Newbie
Posts: 29
Joined: Wed Jul 15, 2015 10:42 am
Location: Thabazimbi

Re: Wilds sosatie resep

Post by Sekelbos » Mon Nov 11, 2019 7:11 am

Kalahari, die resepte lyk ougat verduidelik asb net vir my die 'wors' ding, ek vang dit nie? Le jy die wors in die sous voor braai soos n sosatie?
Elke dag is bef@k

M98mauser
Full Member
Full Member
Posts: 231
Joined: Sat May 10, 2014 10:44 am
Location: Centurion

Re: Wilds sosatie resep

Post by M98mauser » Mon Nov 11, 2019 4:30 pm

Laat daai blokkies vleis lekker ontvries gooi die bloedwater weg. Gooi in n bak en maak die volgende mengsel:

1 Koppie heuning
1/2 koppie Worchter sause.
1/2 koppie Olyf Olie.
Vars Roosmaryn so takkie of twee.
Swartpepper na smaak.
BBQ spice.

Gooi oor die blokkies vleis en werk dit goed deur. Laat staan vir so 2 dae (Roer hom weer deur so elke 12 ure)
Nou kan jy die vleis ryg ek hou daarvan om elke blokkie met n repie bacon toe te draai.
Can greenpepper en eie of self droee appelkose saam ryg.
Vertrou op die Here Hy sal voorsien,
7*57
375H&H
223 Rem
260 Rem
9mm Vektor.

KalahariKlong
Hero Member
Hero Member
Posts: 790
Joined: Mon Mar 07, 2011 10:19 am
Location: Kathu

Re: Wilds sosatie resep

Post by KalahariKlong » Mon Nov 11, 2019 7:41 pm

Sekelbos wrote:
Mon Nov 11, 2019 7:11 am
Kalahari, die resepte lyk ougat verduidelik asb net vir my die 'wors' ding, ek vang dit nie? Le jy die wors in die sous voor braai soos n sosatie?
Skuus ek het dit ge edit. Dit is vir waneer jy die sous wil gebruik om sosatie wors te maak.

User avatar
OU VOORSLAG
Full Member
Full Member
Posts: 172
Joined: Fri Mar 22, 2013 9:52 am
Location: Upington

Re: Wilds sosatie resep

Post by OU VOORSLAG » Mon Nov 18, 2019 10:13 am

More more, ek gebruik net GR se Kerrie Sosatie sous, werk vir my baie lekker.
Die Beste Plek om te wees is die Kalahari
Lee Enfield .303
6.5 x .284
Brnu .22
Howa .22-250
CZ PO7 9mm

JohanvB
Hero Member
Hero Member
Posts: 1494
Joined: Thu Jun 30, 2011 9:28 pm
Location: Welgelegen

Re: Wilds sosatie resep

Post by JohanvB » Mon Nov 18, 2019 7:04 pm

JurieW wrote:
Mon Nov 11, 2019 6:57 am
HI Apie

1. Sny vleis in blokkies.
2. Laat le in spur se "Durky" sous oor nag (12 ure is genoeg tyd).
3. Ryg op stokkies, jy kan uie tussen in sit as jy wil.
4. Braai tot medium rare.
5. Eet Lekker

groete
Het hom probeer, regtig lekker, ga nou die kerrie een op die proef stel.

JohanvB
Hero Member
Hero Member
Posts: 1494
Joined: Thu Jun 30, 2011 9:28 pm
Location: Welgelegen

Re: Wilds sosatie resep

Post by JohanvB » Sun Nov 24, 2019 2:14 pm

M98mauser wrote:
Mon Nov 11, 2019 4:30 pm
Laat daai blokkies vleis lekker ontvries gooi die bloedwater weg. Gooi in n bak en maak die volgende mengsel:

1 Koppie heuning
1/2 koppie Worchter sause.
1/2 koppie Olyf Olie.
Vars Roosmaryn so takkie of twee.
Swartpepper na smaak.
BBQ spice.

Gooi oor die blokkies vleis en werk dit goed deur. Laat staan vir so 2 dae (Roer hom weer deur so elke 12 ure)
Nou kan jy die vleis ryg ek hou daarvan om elke blokkie met n repie bacon toe te draai.
Can greenpepper en eie of self droee appelkose saam ryg.
Lekkerste sosaties in my lewe!!!

Het koedoe sirlion gebruik...

Post Reply

Return to “Resepte”